Dingač Kroatiens König des Rotweins

Die Weinberge fallen mit einer Neigung von bis zu 60 Prozent direkt zur Adria ab. Maschinenbetrieb ist unmöglich – jede Traube wird per Hand gelesen, oft auf schmalen Terrassen. Vom Süden sorgt der Yugo für Frischluft

Die Reben empfangen nicht nur direktes Sonnenlicht, sondern auch das von der Adria zurückgeworfene. Das erzeugt Zuckergehalte und Konzentration, die im gesamten Mittelmeerraum ihresgleichen suchen.

Der Boden besteht aus rotem Kalkverwitterungsgestein (Crvenica) mit wenig organischer Substanz. Die Reben leiden produktiv: kleiner Ertrag, maximale Aromakonzentration.

Dingač wurde 1961 als erste geschützte Ursprungsbezeichnung in gesamt Südosteuropa eingetragen. Eine internationale Anerkennung, die bis heute den Standard setzt.